Cum rulati si pastrati blaturile de prajitura

Scoateti blatul de prajitura

Pentru a preveni craparea, blatul pentru rulade sau prajituri asemanatoare ar trebui rulat cat este inca cald si usor de rulat. Puneti blatul de prajitura pe un stativ-gratar de racire.

Pudrati partea de sus a blatului

Pudra de cacao sau zaharul pudra impiedica lipirea blatului atunci cand se ruleaza. Cu o sita fina pudrati blatul cu cacao sau zahar.

Rulati prajitura in hartie pergament

Taiati doua foi de hartie pergament putin mai mari decat prajitura. Pudrati hartia cu cacao sau cu zahar pudra. Asezati deasupra blatul. Acoperiti cu a doua hartie si rulati, incepand de la partea lunga a blatului.

Sigilati prajitura in hartia pergament

Impaturiti capetele hartiei sub prajitura. Pastrati la temperatura camerei cel mult doua zile.