Mod de preparare

Cu o zi inainte de a pregati gratarul am spalat puiul, l-am uscat cu servetele si apoi l-am sarat normal cu sare de mare. L-am lasat pana a doua zi la frigider.

Am pregatit marinata: am strivit usturoiul si l-am amestecat intr-un borcanel cu sucul de lamaie, coniacul, untul, boiaua, piperul si amestecul de dafin si oregano. Am scuturat bine borcanul.

Am pus puiul cu pipetul in sus si l-am taiat de-a lungul pieptului. L-am intors cu interiorul in jos si am apasat puiul pana s-a aplatizat bine. L-am intepat cu un cutit ascutit pe toata suprafata, pentru a intra aroma marinatei in carne.

L-am asezat in gratarul special care se vede in poza pentru a-l intoarce mai usor, dintr-o singura miscare.
Folosind o pensula de silicon am uns bine puiul cu marinata pe ambele parti. Am mai presarat putina sare de mare.

Am incins gratarul electric si l-am pus la prajit. Dupa 10 minute l-am intors. Apoi am continuat sa-l intorc tot la 5 minute, ungandu-l de fiecare data cu marinata. Dupa cca 45 minute puiul era gata. Il puteti testa cu scobitoarea pe care o introduceti in diferite zone si daca tasneste suc clar (transparent) din pui insemna ca e facut.
Se serveste imediat.


Pofta buna!

Ingrediente

1 pui intreg pentru grill
5 catei usturoi
sucul de la 2 lamai
150 ml coniac (sau vin sau wiskey)
1/2 lingurita boia dulce
1/2 lingurita boia iute
1/2 lingurita piper
5 foi de dafin +1 lingurita oregano uscat macinate (in masina de cafea)
2 lingurite unt moale
sare de mare

Detalii reteta

Gata in 50 minute
Complexitate medie

Album foto pentru reteta Pui la gratar

Pui la gratar 2 Pui la gratar 3 Pui la gratar 4

Calorii pentru reteta Pui la gratar

  • 239
    kcal/100ml
    Coniac
  • 313
    kcal/100gr
    Dafin
  • 306
    kcal/100gr
    Oregano
  • 289
    kcal/100gr
    Boia
  • 255
    kcal/100gr
    Piper
  • 0
    kcal/100gr
    Sare
  • 137
    kcal/100gr
    Usturoi
  • 520
    kcal/100gr
    Unt
  • 140
    kcal/100gr
    Pui

Pareri despre reteta Pui la gratar

Nume :
Email:
Comentariul tau:

Caracteristici Pui la gratar

pui gratar