Mod de preparare

Se spala ficateii in mai multe ape. Se acopera apoi cu lapte si se lasa asa 30 minute minim.
Intr-o tigaie topiti untul si adaugati uleiul. Taiati ceapa solzisori si o caliti doar pana se inmoaie.

Scurgeti ficateii bine de lapte si ii asezati peste ceapa. Lasati sa se prajeasca la foc mediu pana se rumenesc usor, cca 3 minute. Ii intoarceti unul cate unul si ii lasati sa se prajeasca si pe cealalta parte 3 minute. Incercati sa nu amestecati in oala, daca vi se pare ca exista riscul ca ceapa sa se arda sau sa se prinda de fund doar scuturati tigaia cu miscari fata-spate.

Umpleti o cana cu apa si dizolvati in ea toate condimentele: boia, cimbru, piper, frunzulitele de rozmarin tocate marunt, vegeta. Turnati apa peste ficatei, acestia sa fie acoperiti mai bine de jumatate. Sarati dupa gust. Lasati sa fiarba la foc mediu aprox. 10 - 15 minute, doar cat sosuletul de pe ei sa scada. Incercati sa amestecati cat de putin in oala sa nu se rupa ficateii, din nou e mai bine sa scuturati tigaia.

Serviti cu mamaliguta sau piure de cartofi si presarat cu patrunjel tocat.


Pofta buna!

Ingrediente

500 gr ficatei pui
1 ceapa mare (cca 150 gr)
1/2 lingurita cimbru uscat (sau 1 fir cimbru proaspat)
1/2 fir rozmarin
1/2 lingurita piper
1 lingurita rasa boia
1 lingurita vegeta naturala
sare
40 gr unt
2 linguri ulei
lapte
patrunjel pentru servit

Detalii reteta

Gata in 60 minute
Complexitate medie

Album foto pentru reteta Ficatei de pui cu ceapa

Ficatei de pui cu ceapa 2 Ficatei de pui cu ceapa 3 Ficatei de pui cu ceapa 4

Calorii pentru reteta Ficatei de pui cu ceapa

  • 131
    kcal/100gr
    Rozmarin
  • 101
    kcal/100gr
    Cimbru
  • 36
    kcal/100gr
    Patrunjel
  • 900
    kcal/100ml
    Ulei
  • 0
    kcal/100ml
    Apa
  • 289
    kcal/100gr
    Boia
  • 255
    kcal/100gr
    Piper
  • 0
    kcal/100gr
    Sare
  • 42
    kcal/100gr
    Ceapa alba
  • 520
    kcal/100gr
    Unt
  • 44
    kcal/100ml
    Lapte
  • 116
    kcal/100gr
    Ficatei
  • 140
    kcal/100gr
    Pui

Pareri despre reteta Ficatei de pui cu ceapa

Nume :
Email:
Comentariul tau:

Caracteristici Ficatei de pui cu ceapa

ficatei ceapa pui